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主题:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

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哎哎哎0720

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发表于2012-11-21 09:33:20 |只看该作者
楼主
据中国之声《新闻晚高峰》报道,“美国大杏仁”,“加州大杏仁”,这些坚果类食品在超市货架上比比皆是。对大多数消费者,可能怎么都想不到,这些“杏仁”,其实是杏仁的亲戚——扁桃仁。这到底是谎言还是个误会?这些名字洋气的杏仁,竟然不是杏仁。听完这句,不少买家愣了,忙活半天,吃了一堆扁桃仁。专家听完也愣了,中国农业科学院郑州果树研究所副所长刘崇怀说,他以为这是大多数人都知道的常识。

刘崇怀:咱们卖的大杏仁它是扁桃,也叫杏仁,桃、李、杏这三个树种实际上关系很近,桃子、李子和杏都是核果类的果树,但是吃的那个大杏仁本身就是一种扁桃的仁,从亲戚关系上说更像桃,长的更像桃一些。


国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅


本帖 哎哎哎0720 于2012-11-21 09:34:36 编辑过,共被编辑过1次
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哎哎哎0720

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发表于2012-11-21 09:36:41 |只看该作者
沙发

Re:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

扁桃仁冒名杏仁数十载

鉴于“美国大杏仁”在中国市场的销售增幅已大大超过行业平均速度,坚果协会于2010年开始针对该类产品着手制定相应的行业标准。

出于起草标准求证的需要,当年1月,坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告,当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和“美国大杏仁”做了物理(理化)对比检测。鉴定和检测报告都表明,“美国大杏仁”的确不是杏仁,而是扁桃仁。

曾参与上述鉴定的专家——新疆林业科学院研究员王建友告诉记者,杏仁和扁桃仁尽管营养价值都很高,却是具有不同健康与药理功能的食品,杏仁可以入药,有润肺止咳平喘的作用,国人习惯在咳嗽时食用一些杏仁,但“美国大杏仁”没有这些功效。

那么,“美国大杏仁”的叫法又是从何而来的?

“在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时,被误译成‘美国大杏仁’,并广泛传播,以讹传讹。”王建友告诉记者,这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品,造成了

长期的误导。“美国扁桃仁硬是叫‘美国大杏仁’,这是典型的鸠占鹊巢。其实多年来,我国林果及扁桃仁专家一直在为此澄清,但学界的声音很难传达到普通百姓。”王建友表示,过去的翻译错误是无知、无心造成的,但错了就该改正,还消费者以知情权,同时让杏仁市场正本清源。



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卡灭桑

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发表于2012-11-21 11:19:54 |只看该作者
板凳

Re:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

太囧……

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卡灭桑

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发表于2012-11-21 11:19:55 |只看该作者
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Re:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

太囧……

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卡灭桑

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发表于2012-11-21 11:19:55 |只看该作者
5楼

Re:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

太囧……

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主题:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅

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